Weihnachtsstollen

Weihnachtsstollen – wohl DAS Gebäck zur Weihnachtszeit. Wir persönlich lieben Stollen. Wir möchten euch hier zeigen, wie wir unseren Stollen zubereiten. Wir nutzen nämlich nur natürliche Zutaten. Unser Mehl findet ihr hier. Ihr findet auch weitere Rezepte auf unserem Blog.

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Weihnachtsstollen
Menüart Backen
Küchenstil Kuchen
Portionen
Kuchen
Zutaten
Menüart Backen
Küchenstil Kuchen
Portionen
Kuchen
Zutaten
Anleitungen
Vorbereitung
  1. Sultaninen einen Tag vorher im Rum einweichen.
Vorteig
  1. Natron mit hälfte der Milch und 3 EL vom Mehl vermengen und 30 Minuten gehen lassen.
Teig
  1. Restliches Mehl, Zimt, Schalenabrieb, Zucker, Milch, Butter, Mandeln und Marzipan mit Vorteig vermengen. Anschließend mit Sultaninen vermengen.
Backen
  1. Teig eine Stunde gehen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Anschließend Teig zu einem Stollen formen, und auf mittlerer Schiene auf ca 60 Minuten Backen.
  2. Zur Verzierung kann Puderzucker über den fertigen Stollen gestäubt werden.